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  1. Academy 취미반

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J-Luz Coffee Academy 취미반

 

누구나 맛있게 커피를 만들어 마실 수 있는 기초 교육 과정입니다. 

 

 

 

[취미과정 Program]

 

1회 한잔의 미학:다양한 추출,

                         1)올바른 추출이해,

                         2)다양한 추출기구와 맛 비교 (이브릭,모카포트,프렌치프레스,사이폰)

                         3)이브릭

                         4)모카포트

                         5)프렌치프레스

                         6)사이폰                    

 

2회 홈로스팅: 수망을 이용한 커피볶는법 ,로스팅시 일어나는 변화,

                     신선한 원두와 오래된 원두의 차이점, 올바른 원두커피 보관방법

 

3회 커피추출기구: 다양한 추출기구의 특성 및 차이점 (칼리타/고노, 융, 모카포트,사이폰,에로프레스,클리버드립퍼 )

 

4회 에스프레소 메뉴: 모카포트를 이용한 에스프레소 추출과 베리에이션 커피 만들기

 

 

 

 

■ 강의교재 : 아카데미 교재

■ 교육기간: (주 1회 2시간, )

■ 교육시간: 상담후 교육시간 개별 공지

교 육 비 : \ 100,000원 (재료비,교재비 포함)

문의 상담 : 031)245-1949, 커피아카데미 Q&A 교육 이수 후 수료증 발급


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